世界の現場から
日本の未来あんしんを予測する！
お金も、保険も、人生も、
共に夢を叶えるパートナー未来あんしん隊！
佐賀のファイナンシャルプランナーの小柳 善寛 です。
今日は、皆様も大好きなスイーツ！
ご存知だと思いますが･･･洋菓子のシャトレーゼ。
シャトレーゼＨＤ社長
齊藤 寛 さま （さいとう ひろし）
金言１
売りに行くのではなく
買いにきてもらえる商品を作る
金言２
自分の手でドラマを作る
安さとおいしさで客を呼び込み年商５００億円、
全国に４５０店舗を展開する洋菓子のシャトレーゼ。
だがその経営戦略は極めて異色。
ケーキだけでなく、アイスクリームや和菓子といった膨大な種類の商品を全て
自社で生産する一方、デパ地下やスーパーなどでは商品を売らないという、
徹底した独自戦略をとる。
大手に反旗を翻して半世紀、現役８０歳社長・齊藤寛の、
地元山梨にこだわり抜いた執念の経営に迫る！
大手を圧倒する安さ！それなのにおいしいシャトレーゼの秘密
洋菓子チェーンとして知られるシャトレーゼだが、
売っているのはケーキだけではない。
アイスクリームに和菓子やあられ、さらには量り売りのワインまで…
その数なんと約５００種類。
客たちが口をそろえて言うのは、「安いのに、おいしい！」ということ。
シャトレーゼは、周辺の契約農家から、鮮度の高い良質の原料を直接仕入れる
「ネットワーク」を作り上げている。
しかし、そんな「こだわりの原料」なのに、なぜ大手を圧倒するほどの「安さ」
が実現できるのか？
その秘密は工場に…。
実はシャトレーゼは、製造工程を徹底的に自動化し、コストダウンを図っている。
そこはまるで自動車工場のよう！巨大なスポンジを機械が切り分け、
生クリームを塗っていくのだ。
「大手にできないことをやれ！」原点は１０円シュークリーム
今年８０歳の齊藤社長。
その経営者人生は、大手に対抗し続けた、反骨の歴史でもある。
１９５４年、弟が経営していた今川焼き風の菓子の店を手助けするために
経営に加わったのが、齊藤社長の商売の始まり。
実演販売でアツアツの菓子を売るスタイルが人気となり、行列ができるほどに繁盛しました。
だが売れるのは冬場だけ。
夏場の収入を確保しようと参入したのが、アイスクリームでした。
しかし大手メーカーに圧倒され、ほとんど儲けにならない…。
この教訓が、洋菓子ビジネスに生かされました。
大手に対抗するために齊藤社長は、圧倒的に安い“１０円シュークリーム”を売り出し
たのでした。
独自のアイデアで、成功を積み重ねてきた齊藤社長。
大手メーカーに負けない差別化のための戦略を、考え続けた経営者人生です。
ここ１０年、シャトレーゼには全国の大手ショッピングモールからの出店依頼が
絶えないといいます。
だが、安さを犠牲にする出店を、齊藤社長は頑なに拒んでいる。
８０歳にして新たなる挑戦！世界への第一歩
５００億円企業になった今でも、「大手企業になったわけではない」と語る齊藤社長。
夢はまだ半ば、日本の菓子メーカーがなし得ていない世界での成功を目指す。
齊藤社長が選んだ地は、洋菓子先進国のオランダ。
農業大国でもあるオランダで農家とのネットワークを作り、
安くておいしい生菓子作りに挑む。
すでに現地工場を買い取り、２店舗を出店。
果たして、“山梨発のケーキ”が世界ブランドになる日は来るのか。
村上 龍 編集後記
シャトレーゼは不思議な会社だ。
規模としては大手だが、「他がやらないこと に挑戦」「新規参入は厳しいところから」
など、基本戦略が大手とは違う。
わたしはよくアイスクリームや和菓子を買う。
しつこくなく、甘すぎず、飽きない。
また、普通の値段で、店構えも普通で、入りやすい、気取ったところがない。
そういえば「普通」という概念が、日本社会から消えかかっている。
「普通の人」 とはどんな人なのか。
だが、シャトレーゼには正統な「普通」がある。
味、値 段、店構え、不自然さがまったくない。
「普通」であることは、人に安心と幸福を与える。今や、「普通の達成」は
偉大さの証なのだ。
お金も、保険も、人生も、
共に夢を叶えるパートナー
未来あんしい隊
ライフプラン
描けてますか
、
あなたの人生。ご家族の将来。
幸せは、未来を見通すことから。
ライフプランにもとづいて、将来にわたる家計の収支を
シミュレーション。そこから必要な保障を明らかにしていきます。
現在と未来。自分と家族。
夢と現実
日本の未来あんしんを予測する！
お金も、保険も、人生も、
共に夢を叶えるパートナー未来あんしん隊！
佐賀のファイナンシャルプランナーの小柳 善寛 です。
今日は、皆様も大好きなスイーツ！
ご存知だと思いますが･･･洋菓子のシャトレーゼ。
シャトレーゼＨＤ社長
齊藤 寛 さま （さいとう ひろし）
金言１
売りに行くのではなく
買いにきてもらえる商品を作る
金言２
自分の手でドラマを作る
安さとおいしさで客を呼び込み年商５００億円、
全国に４５０店舗を展開する洋菓子のシャトレーゼ。
だがその経営戦略は極めて異色。
ケーキだけでなく、アイスクリームや和菓子といった膨大な種類の商品を全て
自社で生産する一方、デパ地下やスーパーなどでは商品を売らないという、
徹底した独自戦略をとる。
大手に反旗を翻して半世紀、現役８０歳社長・齊藤寛の、
地元山梨にこだわり抜いた執念の経営に迫る！
大手を圧倒する安さ！それなのにおいしいシャトレーゼの秘密
洋菓子チェーンとして知られるシャトレーゼだが、
売っているのはケーキだけではない。
アイスクリームに和菓子やあられ、さらには量り売りのワインまで…
その数なんと約５００種類。
客たちが口をそろえて言うのは、「安いのに、おいしい！」ということ。
シャトレーゼは、周辺の契約農家から、鮮度の高い良質の原料を直接仕入れる
「ネットワーク」を作り上げている。
しかし、そんな「こだわりの原料」なのに、なぜ大手を圧倒するほどの「安さ」
が実現できるのか？
その秘密は工場に…。
実はシャトレーゼは、製造工程を徹底的に自動化し、コストダウンを図っている。
そこはまるで自動車工場のよう！巨大なスポンジを機械が切り分け、
生クリームを塗っていくのだ。
「大手にできないことをやれ！」原点は１０円シュークリーム
今年８０歳の齊藤社長。
その経営者人生は、大手に対抗し続けた、反骨の歴史でもある。
１９５４年、弟が経営していた今川焼き風の菓子の店を手助けするために
経営に加わったのが、齊藤社長の商売の始まり。
実演販売でアツアツの菓子を売るスタイルが人気となり、行列ができるほどに繁盛しました。
だが売れるのは冬場だけ。
夏場の収入を確保しようと参入したのが、アイスクリームでした。
しかし大手メーカーに圧倒され、ほとんど儲けにならない…。
この教訓が、洋菓子ビジネスに生かされました。
大手に対抗するために齊藤社長は、圧倒的に安い“１０円シュークリーム”を売り出し
たのでした。
独自のアイデアで、成功を積み重ねてきた齊藤社長。
大手メーカーに負けない差別化のための戦略を、考え続けた経営者人生です。
ここ１０年、シャトレーゼには全国の大手ショッピングモールからの出店依頼が
絶えないといいます。
だが、安さを犠牲にする出店を、齊藤社長は頑なに拒んでいる。
８０歳にして新たなる挑戦！世界への第一歩
５００億円企業になった今でも、「大手企業になったわけではない」と語る齊藤社長。
夢はまだ半ば、日本の菓子メーカーがなし得ていない世界での成功を目指す。
齊藤社長が選んだ地は、洋菓子先進国のオランダ。
農業大国でもあるオランダで農家とのネットワークを作り、
安くておいしい生菓子作りに挑む。
すでに現地工場を買い取り、２店舗を出店。
果たして、“山梨発のケーキ”が世界ブランドになる日は来るのか。
村上 龍 編集後記
シャトレーゼは不思議な会社だ。
規模としては大手だが、「他がやらないこと に挑戦」「新規参入は厳しいところから」
など、基本戦略が大手とは違う。
わたしはよくアイスクリームや和菓子を買う。
しつこくなく、甘すぎず、飽きない。
また、普通の値段で、店構えも普通で、入りやすい、気取ったところがない。
そういえば「普通」という概念が、日本社会から消えかかっている。
「普通の人」 とはどんな人なのか。
だが、シャトレーゼには正統な「普通」がある。
味、値 段、店構え、不自然さがまったくない。
「普通」であることは、人に安心と幸福を与える。今や、「普通の達成」は
偉大さの証なのだ。
お金も、保険も、人生も、
共に夢を叶えるパートナー
未来あんしい隊
ライフプラン
描けてますか
、
あなたの人生。ご家族の将来。
幸せは、未来を見通すことから。
ライフプランにもとづいて、将来にわたる家計の収支を
シミュレーション。そこから必要な保障を明らかにしていきます。
現在と未来。自分と家族。
夢と現実
