世界の沸騰する現場から
日本の未来あんしんを予測する！
お金も、保険も、人生も、
共に夢を叶えるパートナー未来あんしん隊！
佐賀のファイナンシャルプランナーの小柳善寛です。
芸術の都で、食の都、今や世界一観光客が訪れる国でもあるフランス。
そんなフランスで、いま危惧されているのが、「フランス料理がまずくなっている」という
こと・・・。
街で話を聞いてみても・・・
「昔はどこの店に入っても美味しかったが、今は選ばなければいけない」との声。
フランス政府も危機感をもっていて、ある対策に乗り出したそうです。
そして、"まずくなったフランス料理"を救う一つの手段として今、日本人シェフが存在感を
示しています。
レストランの厨房を覗くと、実に多くの店で日本人のシェフが働いているのです。
また、フランス料理のスープのもととなり、味の決め手となる"ブイヨン"。
ここでもニッポンが、無くてはならないものとなっていたのです・・・
フランスのビストロで仕事をする日本の料理人
フランス料理
何故？ “まずくなった”フランス料理
フランス政府が、今年から国内にあるレストランに、あるマークを導入しました。
それは、「ホームメードマーク」と呼ばれるもので、レトルトなど使わずに、自分の店で手く
りしているか、そうでないかをメニューや店の看板に掲げるよう指示したのです。
その理由は、フランスのレストランで出される料理が「まずくなった」と言わるようになった
からだそうです。
政府が立ち上がるという異常な事態。
フランス人のプライドなのか、世界一の観光大国の座を守るためなのか・・・。
「まずくなった」要因の一つが、人手不足。
「客をさばききれないから、レトルトで」ということになっているのでした。
「ホームメードマーク」の説明をするシェフ
有名フランス料理店に日本人シェフの姿が！
「まずくなったフランス料理」で、救世主になっているのが日本人のシェフだそうです。
高級店から小さなビストロまで、フランスの料理店の厨房を覗くと、実に多くの店で日本人
が働いています。
実はこれ、人手不足に悩むフランス料理店と、フランスで修業し、箔をつけたいと考える
日本人の利害がうまくあった結果だったようです。
そんな風潮にいち早く気づき、日本人シェフをフランスに送り込む日本の会社もできていまし
た。
黒トリュフの匂いをかぐ日本人シェフ
フランス料理の味の命を日本企業が作る！
フランス料理の味の決め手となるブイヨン。
スープのもととなるブイヨンは、その店の顔と言ってもいいものです。
しかし、それを作るのは５時間、６時間など多くの時間を要するのです。
そこで、登場したのが日本の食品会社。店の味をデータ化し、全く同じ味を再現していくの
です。
フランス料理の有名店が、日本の食品企業を頼り、行列をなしているそうです・・。
味の追求をするアリアケの社員
未来予測
世界で日本人がブランドになる
これまでは電化製品や自動車など、日本製の「商品」がブランドとして世界に認知されてきま
したが、これからは「モノ」ではなく、日本人という「人」がブランドになっていくのでは。
また以前は、特殊な能力を持った日本人しか世界で認められなかったが、これからは決して
有名でなくても、能力さえあれば、評価される時代だと思います。
今後、様々な分野で「日本人ブランド」が形成され、海外で活躍するのでは・・・。
お金も、保険も、人生も、
共に夢を叶えるパートナー
未来あんしい隊
ライフプラン
描けてますか
、
あなたの人生。ご家族の将来。
幸せは、未来を見通すことから。
ライフプランにもとづいて、将来にわたる家計の収支を
シミュレーション。そこから必要な保障を明らかにしていきます。
現在と未来。自分と家族。
夢と現実
日本の未来あんしんを予測する！
お金も、保険も、人生も、
共に夢を叶えるパートナー未来あんしん隊！
佐賀のファイナンシャルプランナーの小柳善寛です。
芸術の都で、食の都、今や世界一観光客が訪れる国でもあるフランス。
そんなフランスで、いま危惧されているのが、「フランス料理がまずくなっている」という
こと・・・。
街で話を聞いてみても・・・
「昔はどこの店に入っても美味しかったが、今は選ばなければいけない」との声。
フランス政府も危機感をもっていて、ある対策に乗り出したそうです。
そして、"まずくなったフランス料理"を救う一つの手段として今、日本人シェフが存在感を
示しています。
レストランの厨房を覗くと、実に多くの店で日本人のシェフが働いているのです。
また、フランス料理のスープのもととなり、味の決め手となる"ブイヨン"。
ここでもニッポンが、無くてはならないものとなっていたのです・・・
フランスのビストロで仕事をする日本の料理人
フランス料理
何故？ “まずくなった”フランス料理
フランス政府が、今年から国内にあるレストランに、あるマークを導入しました。
それは、「ホームメードマーク」と呼ばれるもので、レトルトなど使わずに、自分の店で手く
りしているか、そうでないかをメニューや店の看板に掲げるよう指示したのです。
その理由は、フランスのレストランで出される料理が「まずくなった」と言わるようになった
からだそうです。
政府が立ち上がるという異常な事態。
フランス人のプライドなのか、世界一の観光大国の座を守るためなのか・・・。
「まずくなった」要因の一つが、人手不足。
「客をさばききれないから、レトルトで」ということになっているのでした。
「ホームメードマーク」の説明をするシェフ
有名フランス料理店に日本人シェフの姿が！
「まずくなったフランス料理」で、救世主になっているのが日本人のシェフだそうです。
高級店から小さなビストロまで、フランスの料理店の厨房を覗くと、実に多くの店で日本人
が働いています。
実はこれ、人手不足に悩むフランス料理店と、フランスで修業し、箔をつけたいと考える
日本人の利害がうまくあった結果だったようです。
そんな風潮にいち早く気づき、日本人シェフをフランスに送り込む日本の会社もできていまし
た。
黒トリュフの匂いをかぐ日本人シェフ
フランス料理の味の命を日本企業が作る！
フランス料理の味の決め手となるブイヨン。
スープのもととなるブイヨンは、その店の顔と言ってもいいものです。
しかし、それを作るのは５時間、６時間など多くの時間を要するのです。
そこで、登場したのが日本の食品会社。店の味をデータ化し、全く同じ味を再現していくの
です。
フランス料理の有名店が、日本の食品企業を頼り、行列をなしているそうです・・。
味の追求をするアリアケの社員
未来予測
世界で日本人がブランドになる
これまでは電化製品や自動車など、日本製の「商品」がブランドとして世界に認知されてきま
したが、これからは「モノ」ではなく、日本人という「人」がブランドになっていくのでは。
また以前は、特殊な能力を持った日本人しか世界で認められなかったが、これからは決して
有名でなくても、能力さえあれば、評価される時代だと思います。
今後、様々な分野で「日本人ブランド」が形成され、海外で活躍するのでは・・・。
お金も、保険も、人生も、
共に夢を叶えるパートナー
未来あんしい隊
ライフプラン
描けてますか
、
あなたの人生。ご家族の将来。
幸せは、未来を見通すことから。
ライフプランにもとづいて、将来にわたる家計の収支を
シミュレーション。そこから必要な保障を明らかにしていきます。
現在と未来。自分と家族。
夢と現実
