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2015年06月10日

日本食VS世界料理 in ミラノ万博!

世界の沸騰する現場から

日本の未来あんしんを予測する!

お金も、保険も、人生も、

共に夢を叶えるパートナー未来あんしん隊!

ファイナンシャルプランナーの小柳善寛です。


月1日に開幕したミラノ万博は、万博史上初"食"がテーマの万博です。

140を超える国と地域が参加し、世界の食糧問題や飢餓の問題をいかにして解決するかを、

様々な方法で掘り下げていますが、実はその裏には、自国の料理をいかに世界にアピールする

かという、"戦いの場"にもなっているのです。

万博会場内に出店している日本企業、また日本をライバルとして戦略を練る韓国、独自の

考えで店を出す中国、タイ、そして開催国イタリアなど。

美味しい日本食をさらに世界に広めようとの思いで万博に参加される、地方企業の様子も。

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ミラノ万博のシンボル

2015年ミラノ国際博覧会(EXPO Milano 2015)

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テーマ

「地球に食料を、生命にエネルギーを」

Feeding the Planet, Energy for Life


サブテーマ

1.「食料の安全、保全、品質のための科学技術」

Science and technology for food safety, security and quality

2.「農業と生物多様性のための科学技術」

Science and technology for agriculture and biodiversity

3.「農業食物サプライチェーンの革新」

Innovation in the agro-food supply chain

4.「食育」Dietary education

5.「より良い生活様式のための食」Food for better lifestyles

6.「食と文化」Food and culture

7.「食の協力と開発」Cooperation and development on food


開催地:イタリア・ミラノ

会 期:2015年5月1日-10月31日(184日間)

会場面積:110ha

想定入場者数:約2,000万人

参加国等:148カ国・地域・国際機関が参加表明(2015年1月現在)


ミラノ万博関連ニュース

ダニエル・リベスキンド氏制作のモニュメントが登場


建築家ダニエル・リベスキンド氏がミラノ万博のために制作したモニュメント4体が、

万博会場の中央、デクマーノ(東西大通り)とカルド(南北大通り)が交わる「イタリア広場

(Piazza Italia)」に設置されました。

1体が高さ10メートル、重さ14トンにも及ぶこのモニュメントは、3本の螺旋がうねるように

絡み合ったもので、渦を巻いて木の枝のように外へと突き出ます。

飛ぶ鳥にインスパイアされたというリベスキンド氏は、「自然と技術の交わりに強い関心が

あり、この作品はその成果だ。広場の上に浮かんで方角を示す巨大な機械仕掛けの翼をつくる

ことで、来場者に豊かな体験を与え、活気ある公共空間を創出したかった」と語っています。

万博会期中、モニュメントは様々に変化する音と光の演出によりイタリア広場を賑わします。

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ミラノ万博新CM「Your journey around the world」が公開!

ミラノ万博のコミュニケーションキャンペーン第3弾「Your journey around the world」が

公開されました。

4月5日より地元テレビでのオンエアが始まっています。

「素晴らしい建築物のもと、文化と伝統、食が集う場への旅」をテーマに、世界中の人々の

「旅」が、ミラノ万博で交わることを表現しています。本CMでは途中、日本館も登場します。

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加藤辰也 さま

2015年ミラノ国際博覧会陳列区域日本政府代表


ご挨拶

2015年5月1日〜10月31日の184日間にわたって開催されるミラノ国際博覧会は、「地球に食料

を、生命にエネルギーを」のテーマのもと約140ヵ国・機関が参加し、世界の人々に安全かつ

健康的な食料を持続的に供給していくため、どのようなビジョンを描いているか、描こうとし

ているのか、それぞれが世界に向けてメッセージを発信していく場です。

また、こうしたビジョンは世界各地で異なる気候や風土に適応した形で営まれる農林水産業と

多様な食文化に裏づけされたものであり、来場者による問題意識の共有と解決の方策への気づ

き、さらには自らの具体的な行動へ繋がっていくことが期待されています。

今回の日本館の出展にあたっては、「Harmonious Diversity:共存する多様性」をテーマ

に、豊かな日本の食文化、自然との調和や共生を大切にした農林水産業、食料の増産・流通/

保存・循環に関する知恵や技術の紹介などを通じて、食糧問題などの地球規模の課題への貢献

可能性についてメッセージを発信してまいります。

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お箸をモチーフにしたシンボルマークです。食べ始め、食べ終わりの「いただきます」と

「ごちそうさま」はもちろん、どんなに小さい物でもつまめるその形で「もったいない」を、

さらに、お箸が連なることで「おすそわけ」の精神を表現しました。

それは、世界みんなが食をテーマにつながることも意味しています。

お箸の形は、両端とも細くなっている日本独特の祝い箸で、優雅な曲線が日本の美意識を表し

つつ、全体のフォルムはEXPO の「E」を形づくっています。

日本の精神を極限までシンプルに表現しながら、並べ方によって変化していく楽しいマーク

です。

万博の裏で・・・日本食VS世界料理!

万博に参加する国と地域の多くは、会場内の自国のパビリオンの中にレストランを併設されて

います。

開催6カ月間で、約2000万人が訪れると言われる今回の万博は、自国の料理を世界にアピール

する絶好のチャンスでもあるからです。

値段は張るが美味しさでは負けないと本格的な料理を提供する国や、健康にいいことを

アピール、今後欧州に進出することをもくろむ国、自国で人気の高級店の味をそのまま提供し

ようと料理人を初めてするスタッフ、大挙投入する国など、その戦略は様々。

果たして、会場を訪れる人たちの反応は?


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日本館のフードコート

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ピザ食すイタリア人

欧州にライスバーガーを売り込め!

ミラノ万博の日本のパビリオンの中には、5つの飲食店が店を出しています。

その中のひとつが、日本で人気のハンバーガーチェーン、モスバーガーです。

“日本生まれのハンバーガー店”を標榜するモスバーガーは、“テリヤキバーガー”や


“ライスバーガー”など、独自の商品を次々開発し勝負してきました。

現在モスバーガーは、アジアやオーストラリアには出店していますが、欧米には店を

だしていません。

そこで今回の万博を、欧州進出のきっかけにするかどうか計る考えだそうです。

万博に向けての商品開発、出店準備などイタリア、欧州の人に日本のバーガーは受けるの

でしょうか?

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モスバーガーを取材するSHELLY

日本通イタリア人も唸った・・・“本場の本物”!

“日本食”を、海外の人たちに知ってもらうための“ひとつの場”として、万博を考えている

日本。

しかし、世界的な日本ブームで、随分と“日本通”の人たちがいるのも現実。

そこで、そんな“日本通”の人たちにも満足してもらえるように、万博の日本パビリオンで

は、数々の策を考えていました。

そのうちの一つが、日本全国の名産品を、実際に万博に訪れた人たちにも体験してもらおうと

いうイベント。

日本を何度も訪れたことがあり、日本語ペラペラのイタリア人・ルカさんが日本館にやって

きました。

果たして日本通のルカさんを満足させ、喜ばせることができるのでしょうか?

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大盛況の本場の本物体験ブース

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そうめん作りを初体験

建築

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多様性を抱くうつわ

再生可能資源である木材の活用が森林の整備保全につながり、その森林が養分豊富な水を

涵養し、その水が大地や海洋に還元され、人々に多様な食材をもたらす。

古来日本の里山では、木の活用と人々の暮らしが密接に結びつき、理想的な循環型社会が

育まれてきました。

日本館では、ミラノ万博のキーワードの一つである「持続可能性( サステナビリティ)」を

体現する建築素材として「立体木格子」を採用します。

日本の四季・自然・生態系・食など、多様性の原点を表す立体木格子は、「多様性を抱く

うつわ」としての日本館を形づくります。

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日本の伝統文化と先端技術の融合

法隆寺に代表される日本の伝統的木材建築は、継手・仕口といった木同士の「めり込み作用」

によって成り立つ、粘り強く耐震性にすぐれた構造体であり、「生きている建築(生命論的建

築)」と呼べるものです。立体木格子による構造体は、伝統的木造建築の木組みの知恵と、

木材の「めり込み作用」の解析・応用という現代の技術によって初めて実現する、まさに日本

の伝統文化と先端技術の融合による革新的な手法です。

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立体木格子構造のイメージ

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日本の伝統的木造建築の知恵
”木のめり込み作用”
(上:法隆寺五重塔 /下:中門)

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お金も、保険も、人生も、

共に夢を叶えるパートナー

未来あんしい隊

ライフプラン

描けてますか

あなたの人生。ご家族の将来。

幸せは、未来を見通すことから。

ライフプランにもとづいて、将来にわたる家計の収支を

シミュレーション。そこから必要な保障を明らかにしていきます。

現在と未来。自分と家族。

夢と現実
posted by 未来あんしん隊 ゼンカンライフプラザ at 17:28 | BLOG
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